Sambal ijo

sambel ijo
Bahan:
– 10 bh Cabe hijau
– 4 bh Tomat hijau
– 2 siung Bwang putih
– 1 siung Bawang merah
– 1 sdt Gula pasir
– 1 sdt Garam

Cara membuat:
– Kukus atau rebus semua bahan
– Lalu haluskan
– Bisa langsung dimakan atau juga bisa digoreng dengan mentega/sedikit minyak

Advertisements

Gabin isi ragout

gabin isi ragout
Bahan:
– 1 bks Gabin asin
– 100 gr Ayam, rebus lalu suwir-suwir

Bahan isian/ragout:
– 1 bh Kentang, iris kotak kecil, goreng
– 1 bh Wortel, iris kotak kecil, goreng
– 2 sdm Terigu, larutkan dengan air
– 1 sdm Maizena, larutkan dengan air
– 200 ml Susu cair
– 2 sdt Merica bubuk
– 1 sdm Garam

Cara membuat:
– Panaskan wajan isi dengan sedikit minyak goreng, lalu masukkan kentang goreng, wortel goreng dan ayam suwir, aduk rata
– Tambahkan merica dan garam
– Masukkan susu cair, terigu cair dan maizena cair, aduk hingga mengental
– Setelah kental, angkat
– Ambil 2 buah gabin rekatkan tengahnya dengan isian ragout
– Bisa langsung dimakan atau kalau ingin digoreng, balurkan dahulu putih telur lalu goreng sebentar