Rujak serut es cream

Bahan es cream :
– Kacang ijo rebus 9bisa diganti dengan buah yang anda inginkan)
– 3 sdm Tepung creamer (biasanya dipakai sebagai campuran kopi)
– 3 sdm Gula
– batu es secukupnya ( sebaiknya di geprak dengan pecahan agak besar agar es cream tidak encer)

Bahan rujak serut:
– 1 buah Ketimun
– 1 buah Mangga
– 1 buah Nanas
– 1 buah Krai

Bahan bumbu rujak:
– 1 sdt Garam
– 10 buah Cabe rawit
– 2 sdm Gula pasir
– 2 ons Gula merah
– 1 ons Asam matang
– Terasi secukupnya (sesuai selera)

Cara membuat:
– Campur semua bahan es krim dan blender hingga halus, taruh dalam wadah dan masukan ke kulkas untuk menjaga agar tidak encer tapi bisa langsung di gunakan tidak perlu dibekukan lagi
– Serut semua bahan rujak
– Haluskan semua bumbu rujak kemudian tumis sebentar agar tidak menyebabkan sakit perut, lalu tambahkan sedikit air (bisa juga tidak memakai air) kemudian angkat
– Campurkan bumbu yang sudah ditumis kedalam bahan rujak (buah-buahan) aduk hingga rata
– Cara penyajian , taruh rujak dalam wadah kemudian tambahkan es cream diatasnya sebagai topping

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s